成為咖啡師的條件

成為咖啡師的條件

成為咖啡師的條件

每一個行業都有一定入職條件,到底要成為咖啡師,又有甚麼條件呢?

 

 

味覺靈敏
想成為咖啡師,味覺靈敏當然好重要,咖啡豆來自唔同嘅產地,用唔同方式烘焙都會影響咖啡豆嘅味道,咖啡師要分辨同了解到唔同嘅味道,先可以因應客人要求沖出合適嘅咖啡。

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有耐性
沖咖啡呢門手藝需要時間慢慢磨練,而非一朝一夕就可以做得好,所以必須要有耐性,從頭一步一步咁去學。而且都要好有耐性咁去做沖咖啡嘅雜務,面對客人提問,亦要有耐性咁去解答同講解各種咖啡豆嘅來源、口感,然後幫客人揀出最合適嘅口味 。

 

 

細心
咖啡師需要細心,因為每一項小細節都會影響到咖啡嘅口感同味道。由產地、烘焙、磨豆、溫度、濕度、拉花力度等等,都需要咖啡師細心照料到,缺一不可。甚至乎細心到連磨豆機上殘留的一些咖啡粉都會去在意,要清理好才弄下一杯,就是為了不影響下一杯咖啡的味道。

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熱誠
咖啡師絕對唔係一個可以賺大錢嘅行業,所以入得行都唔會係為錢,而係為興趣、夢想。而且咖啡師嘅工作一啲都唔輕鬆,需要有一顆充滿熱誠嘅心先可以支撐得住!

 

 

2019-03-26T12:10:44+00:00